Mousse au chocolat

Ingrédients 6 oeufs 200g de chocolat 80g de sucre 🕒 Temps Préparation 20 min Préparation – Faire fondre le chocolat au bain marie – Séparer les blancs et les fouetter jusqu’à ce qu’ils soient montés en neige. Vitesse moyenne puis augmenter petit à petit. Ajouter le sucre quand le blanc devient ferme, puis continuer à battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes. – … Continuer de lire Mousse au chocolat

Tarte tatin aux pommes

Ingrédients 6 pommes Golden 210 g de sucre 120 g de beurre doux 1 pâte brisée 🕒 Temps Préparation 30 minCuisson 30 min Préparation – éplucher et couper les pommes en quartiers – dans une poêle style wok mettre 40g de beurre, 50g de sucre sur feu chaud.Y mettre les pommes et les mélanger avec cuillère en bois ou en les faisant sauter. Les pommes … Continuer de lire Tarte tatin aux pommes